# 쇠고기 콜리플라워 단호박 무른밥

> 9~11개월 후기 이유식 쇠고기 콜리플라워 단호박 무른밥. 재료 소고기·새송이버섯·단호박 외 4개, 조리 10단계, 약 40분.

- 단계: 후기 이유식
- 참고 월령: 9~11개월
- 식감: 무른 진밥
- 조리시간: 약 40분
- 검수: 2026-10-14
- 갱신: 2026-10-14

## 재료

| 재료 | 양 | 비고 |
|---|---|---|
| 물 | 540ml |  |
| 쌀 | 75~90g |  |
| 소고기 | 60g | 알레르기 주의 |
| 새송이버섯 | 30g |  |
| 단호박 | 45g |  |
| 콜리플라워 | 45g |  |
| 양파 | 20g |  |

## 만드는 법

1. 쌀은 세척 후 물에 한 시간 정도 충분히 불려 줍니다. (영상 0:22)
2. 쇠고기는 편 썰어 찬물에 한 시간 정도 담가 핏물을 제거해 줍니다. (영상 0:26)
3. 핏물을 제거한 쇠고기는 분량의 물과 양파를 넣어 함께 끓여 줍니다. (영상 0:36)
4. 육수가 끓어오르면 약불로 줄인 뒤 뚜껑을 닫고 약 5분 정도 더 끓여 육수를 만들어 줍니다. (영상 0:59)
5. 익힌 쇠고기는 건져 낸 뒤 5mm 이하의 크기로 다져 줍니다. (영상 1:54)
6. 콜리플라워는 끓는 물에 데친 후 5mm 이하의 크기로 다져 줍니다. (영상 2:05)
7. 단호박과 새송이버섯, 양파는 5mm 이하의 크기로 다져 줍니다. (영상 2:22)
8. 완성된 육수에 쇠고기, 불린 쌀, 단호박, 새송이버섯을 넣어 끓여 줍니다.
9. 끓어오르면 약불로 줄인 뒤 콜리플라워와 양파를 넣어 끓여 줍니다.
10. 무른 진밥 정도의 농도로 완성해 줍니다.

## 먹이기 전에 확인할 것

- 알레르기 주의 재료: 소고기 — 처음이면 조금만 먹여 보세요.

월령은 참고 범위예요. 아이가 먹어본 재료와 씹는 정도에 맞춰 조절하고, 걱정되는 증상이 있으면 소아청소년과와 상담해 주세요. AI가 정리한 내용이 영상과 다르면 영상 내용을 따라 주세요.

출처: MammaYou https://www.youtube.com/watch?v=7T2EXx1gapU · 원문 페이지: https://www.culcat.co.kr/baby/recipe/r_CrSFHU7JircP/