# 소고기 가지덮밥

> 12개월 이상 유아식 이유식 소고기 가지덮밥. 재료 소고기·가지·양파 외 10개, 조리 7단계. 소고기·간장 알레르기 주의. 밥·덮밥·리소토 종류예요.

- 단계: 유아식 이유식
- 참고 월령: 12개월 이상
- 검수: 2026-10-02
- 갱신: 2026-10-02

## 재료

| 재료 | 양 | 비고 |
|---|---|---|
| 물 | 3티스푼 |  |
| 밥 | 90g |  |
| 소고기 다짐육 | 50g | 알레르기 주의 |
| 가지 | 35g |  |
| 양파 | 35g |  |
| 대파 또는 쪽파 | 8g |  |
| 채소 육수 또는 물 | 170ml |  |
| 마늘 | 1/3티스푼 | 선택 |
| 식용유 | 조금 |  |
| 전분가루 | 1티스푼 |  |
| 간장 | 조금 | 선택, 알레르기 주의 |
| 들기름 또는 참기름 | 조금 | 선택 |
| 참깨 | 조금 | 선택 |

## 만드는 법

1. 대파는 길게 4등분하여 얇게 썰고, 양파는 채 썰어 반으로 자르고, 가지는 부채꼴 모양으로 자릅니다. (영상 0:02)
2. 팬에 기름을 조금 두르고 대파와 다진 마늘을 넣고 약불로 볶습니다. (영상 0:10)
3. 파 향이 나면 핏물을 제거한 소고기를 넣고 핏기가 가실 때까지 볶습니다. (영상 0:15)
4. 양파와 가지를 넣고 익을 때까지 볶습니다. (영상 0:17)
5. 채소 육수나 물을 붓고 센 불로 끓이다가 끓어오르면 중약불에서 3분 정도 끓입니다. 간을 할 경우 아기 간장을 조금 넣습니다. (영상 0:21)
6. 전분가루 1작은술과 물 3작은술을 섞어 전분물을 만든 뒤, 가장 낮은 불로 낮춰 전분물을 둘러 가며 재빨리 섞습니다. (영상 0:24)
7. 조금 더 볶다가 불을 끄고 들기름이나 참기름, 깨를 조금 뿌려 섞은 뒤 밥 위에 부어 줍니다. (영상 0:31)

## 먹이기 전에 확인할 것

- 알레르기 주의 재료: 소고기, 간장 — 처음이면 조금만 먹여 보세요.

월령은 참고 범위예요. 아이가 먹어본 재료와 씹는 정도에 맞춰 조절하고, 걱정되는 증상이 있으면 소아청소년과와 상담해 주세요. AI가 정리한 내용이 영상과 다르면 영상 내용을 따라 주세요.

출처: 단맘유아식 danmom_recipe https://www.youtube.com/watch?v=tCwhde8yWcM · 원문 페이지: https://www.culcat.co.kr/baby/recipe/r_Dgoh4vp9Ba95/