# 쇠고기 브로콜리

> 9~11개월 후기 이유식 쇠고기 브로콜리. 재료 소고기·브로콜리·양배추 외 3개, 조리 9단계. 소고기 알레르기 주의. 우리의식탁 W TABLE 영상을 정리해 검수했어요.

- 단계: 후기 이유식
- 참고 월령: 9~11개월
- 식감: 진밥 형태의 묽은 죽
- 검수: 2026-10-03
- 갱신: 2026-10-03

## 재료

| 재료 | 양 | 비고 |
|---|---|---|
| 밥 | 1공기(200g) |  |
| 쇠고기 안심 | 40g | 알레르기 주의 |
| 브로콜리 | 1/6송이(40g) |  |
| 양배추 | 1장(40g) |  |
| 양파 | 1/6개(20g) |  |
| 고기 육수 | 400ml |  |

## 만드는 법

1. 냄비에 물과 핏물을 뺀 쇠고기 안심을 넣고 푹 삶아 줍니다. (영상 0:23)
2. 브로콜리는 베이킹소다로 깨끗이 씻은 후 줄기 부분을 제거하고 꽃송이 위주로 떼어 냅니다. (영상 0:28)
3. 양배추는 가운데 심지 부분을 잘라내 버리고 잎 부분을 잘게 다져 줍니다. (영상 0:43)
4. 양파를 칼로 잘게 다져 줍니다. (영상 0:57)
5. 냄비에 밥 1공기와 약간의 물을 넣고 끓여 진밥을 만들어 줍니다. (영상 1:41)
6. 끓는 물에 손질한 브로콜리를 넣고 살짝 데쳐 건져 냅니다. (영상 1:56)
7. 데친 브로콜리와 삶은 쇠고기를 칼로 곱게 다져 줍니다. (영상 2:05)
8. 냄비에 진밥과 다진 쇠고기, 다진 채소(브로콜리, 양배추, 양파), 물(또는 고기 삶은 물)을 붓습니다. (영상 2:27)
9. 센 불에서 저어 가며 끓이다가 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 알맞은 농도가 될 때까지 끓여 줍니다. (영상 2:34)

## 먹이기 전에 확인할 것

- 알레르기 주의 재료: 소고기 — 처음이면 조금만 먹여 보세요.

월령은 참고 범위예요. 아이가 먹어본 재료와 씹는 정도에 맞춰 조절하고, 걱정되는 증상이 있으면 소아청소년과와 상담해 주세요. AI가 정리한 내용이 영상과 다르면 영상 내용을 따라 주세요.

출처: 우리의식탁 W TABLE https://www.youtube.com/watch?v=ha5qoKcsIRs · 원문 페이지: https://www.culcat.co.kr/baby/recipe/r_Dro6F8-SHA4P/