# 감자 배추 쇠고기 죽

> 7~8개월 중기 이유식 감자 배추 쇠고기 죽. 재료 소고기·감자·배추 외 3개, 조리 9단계, 약 40분. 소고기 알레르기 주의. MammaYou 영상을 정리해 검수했어요.

- 단계: 중기 이유식
- 참고 월령: 7~8개월
- 식감: 3mm 이하 입자의 죽
- 분량: 3끼분
- 조리시간: 약 40분
- 검수: 2026-10-02
- 갱신: 2026-10-02

## 재료

| 재료 | 양 | 비고 |
|---|---|---|
| 물 | 660ml |  |
| 쌀 | 48~60g |  |
| 소고기 | 45g | 알레르기 주의 |
| 감자 | 30g |  |
| 배추 | 15g |  |
| 양파 | 15g |  |

## 만드는 법

1. 찬물에 쌀가루를 충분히 풀어 줍니다. (영상 0:19)
2. 쇠고기는 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 제거한 후 쉽게 편 썰어 줍니다. (영상 0:24)
3. 분량의 물에 쇠고기와 양파를 넣고 끓여 육수를 냅니다. (영상 0:37)
4. 육수가 끓어오르면 불순물을 걷어 내고 약불로 줄인 뒤 5분 정도 더 끓여 줍니다. (영상 0:44)
5. 육수용 양파는 건져 내고, 쇠고기만 건져 3mm 크기 이하로 다진 후 절구를 이용해 곱게 으깨 줍니다. (영상 0:51)
6. 배추는 끓는 물에 데쳐 3mm 크기 이하로 다져 줍니다. (영상 1:52)
7. 껍질을 벗긴 감자는 3mm 크기 이하로 다져 줍니다. (영상 2:05)
8. 육수에 쌀과 쇠고기, 감자를 넣고 센 불에서 주걱으로 저어 가며 끓여 줍니다. (영상 2:19)
9. 죽이 끓어오르면 약한 불로 줄이고 배추를 넣어 쌀이 푹 퍼지도록 적정 농도까지 끓여 완성합니다.

## 먹이기 전에 확인할 것

- 알레르기 주의 재료: 소고기 — 처음이면 조금만 먹여 보세요.

월령은 참고 범위예요. 아이가 먹어본 재료와 씹는 정도에 맞춰 조절하고, 걱정되는 증상이 있으면 소아청소년과와 상담해 주세요. AI가 정리한 내용이 영상과 다르면 영상 내용을 따라 주세요.

출처: MammaYou https://www.youtube.com/watch?v=-SmVeJUzZPY · 원문 페이지: https://www.culcat.co.kr/baby/recipe/r_HcOKUJlfnmLC/