# 닭고기 콜리플라워 애호박죽

> 7~8개월 중기 이유식 닭고기 콜리플라워 애호박죽. 재료 닭고기·콜리플라워·애호박 외 3개, 조리 10단계, 약 35분. 닭고기 알레르기 주의. 죽 종류예요.

- 단계: 중기 이유식
- 참고 월령: 7~8개월
- 식감: 3mm 이하 입자의 보통 죽 농도
- 분량: 3회분
- 조리시간: 약 35분
- 검수: 2026-10-02
- 갱신: 2026-10-02

## 재료

| 재료 | 양 | 비고 |
|---|---|---|
| 물 | 660ml |  |
| 쌀가루 | 48~60g |  |
| 닭고기 | 45g | 알레르기 주의 |
| 콜리플라워 | 30g |  |
| 애호박 | 30g |  |
| 양파 | 15g |  |

## 만드는 법

1. 찬물에 중기 쌀가루를 충분히 풀어 줍니다. (영상 0:20)
2. 닭고기는 편으로 썰어 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 제거해 줍니다. (영상 0:25)
3. 냄비에 분량의 물, 핏물을 뺀 닭고기, 육수용 양파를 함께 넣고 끓여 육수를 냅니다. (영상 0:32)
4. 육수가 끓어오르면 거품 등 불순물을 걷어내고 약불로 줄인 뒤 5분 정도 더 끓여 육수를 완성합니다. (영상 0:43)
5. 육수용 양파는 건져 버리고 고기만 건져내어 3mm 이하의 크기로 다진 후 절구를 이용해 곱게 으깨어 줍니다. (영상 0:50)
6. 다른 냄비에 콜리플라워가 잠길 정도의 물을 붓고 끓으면 콜리플라워를 넣어 살짝 데친 뒤 3mm 이하의 크기로 다집니다. (영상 1:50)
7. 애호박을 3mm 이하의 크기로 다져 줍니다. (영상 2:05)
8. 준비한 육수에 물에 푼 중기 쌀가루, 다진 닭고기, 애호박을 넣고 센 불에서 저어가며 끓여 줍니다. (영상 2:23)
9. 끓어오르면 약불로 줄인 뒤 다져 놓은 콜리플라워를 넣어 줍니다. (영상 2:37)
10. 눌어붙지 않게 저어가며 보통 죽 정도의 농도가 될 때까지 끓여 완성합니다.

## 먹이기 전에 확인할 것

- 알레르기 주의 재료: 닭고기 — 처음이면 조금만 먹여 보세요.

월령은 참고 범위예요. 아이가 먹어본 재료와 씹는 정도에 맞춰 조절하고, 걱정되는 증상이 있으면 소아청소년과와 상담해 주세요. AI가 정리한 내용이 영상과 다르면 영상 내용을 따라 주세요.

출처: MammaYou https://www.youtube.com/watch?v=gCKd42t9Y34 · 원문 페이지: https://www.culcat.co.kr/baby/recipe/r_NLi61m0ukjJK/