# 고구마 연근 소고기죽

> 7~8개월 중기 이유식 고구마 연근 소고기죽. 재료 고구마·연근·소고기 외 2개, 조리 14단계. 소고기 알레르기 주의. 죽 종류예요.

- 단계: 중기 이유식
- 참고 월령: 7~8개월
- 식감: 죽과 진밥의 중간 정도
- 분량: 3회분
- 검수: 2026-10-14
- 갱신: 2026-10-14

## 재료

| 재료 | 양 | 비고 |
|---|---|---|
| 물 | 650ml (쌀 갈기용 150ml, 소고기 삶기용 500ml) |  |
| 쌀 | 90g (약 6T) |  |
| 고구마 | 30g |  |
| 연근 | 30g |  |
| 소고기 | 30g | 알레르기 주의 |

## 만드는 법

1. 충분히 불린 쌀은 체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다. (영상 0:18)
2. 고구마는 찜기에 넣고 20~30분 정도 푹 쪄서 익힙니다. (영상 0:22)
3. 쪄 낸 고구마의 껍질을 벗깁니다. (영상 0:29)
4. 껍질을 벗긴 연근은 5mm 정도 두께로 둥글게 썹니다. (영상 0:35)
5. 끓는 물에 연근을 넣고 5분간 삶은 뒤 찬물에 가볍게 헹굽니다. (영상 0:41)
6. 지방과 힘줄을 제거한 소고기는 찬물에 담가 30분 정도 핏물을 뺍니다. (영상 0:51)
7. 냄비에 물 500ml를 넣고 끓여 핏물을 뺀 소고기를 넣고 푹 삶습니다. 삶은 물은 버리지 않고 육수로 사용합니다. (영상 1:00)
8. 믹서에 불린 쌀 90g과 물 150ml를 넣고 1/3 크기로 갈아 줍니다. (영상 1:19)
9. 찐 고구마 30g을 푸드매셔로 곱게 으깹니다. (영상 1:31)
10. 삶은 연근 30g은 3mm 크기로 썹니다. (영상 1:39)
11. 삶은 소고기 30g은 잘게 다집니다. (영상 1:51)
12. 냄비에 갈아 둔 쌀과 소고기 육수 400ml를 넣고 센 불에서 저어 가며 끓입니다. (영상 2:10)
13. 끓기 시작하면 중약불로 줄여 으깬 고구마, 썬 연근, 다진 소고기를 넣고 9~10분 정도 더 끓입니다. (영상 2:17)
14. 죽과 진밥의 중간 정도 농도를 확인하고 식힌 뒤 그릇에 담아 완성합니다. (영상 2:31)

## 먹이기 전에 확인할 것

- 알레르기 주의 재료: 소고기 — 처음이면 조금만 먹여 보세요.

월령은 참고 범위예요. 아이가 먹어본 재료와 씹는 정도에 맞춰 조절하고, 걱정되는 증상이 있으면 소아청소년과와 상담해 주세요. AI가 정리한 내용이 영상과 다르면 영상 내용을 따라 주세요.

출처: Handy cook https://www.youtube.com/watch?v=r08CkPv7SaQ · 원문 페이지: https://www.culcat.co.kr/baby/recipe/r_OiAxIxA4_gPH/