# 청경채 김가루 쇠고기죽

> 7~8개월 중기 이유식 청경채 김가루 쇠고기죽. 재료 소고기·청경채·김 외 3개, 조리 9단계, 약 40분. 소고기 알레르기 주의. MammaYou 영상을 정리해 검수했어요.

- 단계: 중기 이유식
- 참고 월령: 7~8개월
- 식감: 적당히 퍼진 쌀알과 잘게 다진 채소 및 고기 입자가 있는 죽
- 분량: 3회분
- 조리시간: 약 40분
- 검수: 2026-10-13
- 갱신: 2026-10-13

## 재료

| 재료 | 양 | 비고 |
|---|---|---|
| 물 | 660ml |  |
| 쌀 | 48~60g |  |
| 소고기 | 45g | 알레르기 주의 |
| 청경채 | 15g |  |
| 김 | 1장 |  |
| 양파 | 15g |  |

## 만드는 법

1. 분량의 물 50cc 정도에 쌀가루를 5분 정도 불려 줍니다. (영상 0:17)
2. 다진 쇠고기는 체망에 담아 찬물에서 핏물을 제거해 줍니다. (영상 0:23)
3. 남은 분량의 물에 다진 쇠고기와 양파를 넣고 끓여 줍니다. (영상 0:28)
4. 육수가 끓어오르면 불순물을 걷어 내고 약불로 줄인 뒤 5분 정도 더 끓여 줍니다. (영상 0:41)
5. 양파는 사용하지 않고 쇠고기만 건져 절구를 이용해 곱게 으깨 줍니다. (육수는 용기에 따로 보관합니다.) (영상 0:50)
6. 청경채는 잎 부분만 자른 후 끓는 물에 데쳐 3mm 크기로 다져 줍니다. (영상 1:44)
7. 김은 비닐에 넣어 잘게 부숴 줍니다. (영상 2:02)
8. 육수에 쌀과 쇠고기를 넣고 센 불에서 주걱으로 저어 가며 끓여 줍니다. (영상 2:13)
9. 죽이 끓어오르면 약한 불로 줄이고 청경채를 넣어 쌀이 푹 퍼지도록 적정 농도까지 끓인 후 김가루를 넣어 줍니다. (영상 2:26)

## 먹이기 전에 확인할 것

- 알레르기 주의 재료: 소고기 — 처음이면 조금만 먹여 보세요.

월령은 참고 범위예요. 아이가 먹어본 재료와 씹는 정도에 맞춰 조절하고, 걱정되는 증상이 있으면 소아청소년과와 상담해 주세요. AI가 정리한 내용이 영상과 다르면 영상 내용을 따라 주세요.

출처: MammaYou https://www.youtube.com/watch?v=S5OBBmSzzdE · 원문 페이지: https://www.culcat.co.kr/baby/recipe/r_aooPd1sgFZvH/