# 쇠고기 청경채 미음

> 5~6개월 초기 이유식 쇠고기 청경채 미음. 재료 청경채·소고기 외 2개, 조리 7단계, 약 30분. 소고기 알레르기 주의. MammaYou 영상을 정리해 검수했어요.

- 단계: 초기 이유식
- 참고 월령: 5~6개월
- 식감: 마요네즈 묽기
- 분량: 3회분
- 조리시간: 약 30분
- 검수: 2026-10-03
- 갱신: 2026-10-03

## 재료

| 재료 | 양 | 비고 |
|---|---|---|
| 물 | 400ml |  |
| 쌀 | 24g |  |
| 청경채 | 10g |  |
| 소고기 | 20g | 알레르기 주의 |

## 만드는 법

1. 쌀을 깨끗이 씻어 30분~1시간 정도 불린 후 약간의 물과 함께 믹서에 넣고 곱게 갈아 줍니다. (쌀가루를 쓸 경우 생략 가능합니다.) (영상 0:16)
2. 쇠고기는 얇게 편 썬 후 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 빼 줍니다. (영상 0:36)
3. 편 썬 쇠고기에 분량의 물을 넣고 삶아 육수를 내고, 쇠고기를 건져내 믹서로 갈거나 절구에 곱게 찧어 줍니다. (물이 끓어오르면 약한 불로 줄여 5분 정도 삶습니다.) (영상 0:45)
4. 청경채는 잎 부분만 잘라 끓는 물에 20초간 데친 후, 찬물에 헹궈 물기를 짜고 믹서로 갈거나 절구로 곱게 찧어 줍니다. (영상 2:20)
5. 쇠고기를 삶은 육수에 간 쌀(또는 쌀가루)을 넣고 센 불에서 주걱으로 저어 가며 끓여 줍니다. (영상 3:47)
6. 미음이 끓어오르면 약한 불로 줄이고 쇠고기와 청경채를 넣고 푹 퍼지도록 적정 농도(마요네즈 묽기)까지 끓여 줍니다. (영상 3:58)
7. 완성된 미음을 고운 체에 주걱으로 걸러 줍니다.

## 먹이기 전에 확인할 것

- 알레르기 주의 재료: 소고기 — 처음이면 조금만 먹여 보세요.

월령은 참고 범위예요. 아이가 먹어본 재료와 씹는 정도에 맞춰 조절하고, 걱정되는 증상이 있으면 소아청소년과와 상담해 주세요. AI가 정리한 내용이 영상과 다르면 영상 내용을 따라 주세요.

출처: MammaYou https://www.youtube.com/watch?v=oop4qzSUZFU · 원문 페이지: https://www.culcat.co.kr/baby/recipe/r_eW9nB6t8FNvZ/