# 만능 무염 토마토 라구 소스

> 12개월 이상 유아식 이유식 만능 무염 토마토 라구 소스. 재료 토마토·소고기·버섯 외 5개, 조리 9단계. 토마토·소고기 알레르기 주의. 도윤이네 밥상 영상을 정리해 검수했어요.

- 단계: 유아식 이유식
- 참고 월령: 12개월 이상
- 식감: 잘게 다진 채소와 고기가 어우러진 자작한 소스 형태
- 검수: 2026-10-02
- 갱신: 2026-10-02

## 재료

| 재료 | 양 | 비고 |
|---|---|---|
| 토마토 | 5개 (약 550g) | 알레르기 주의 |
| 소고기 | 200g | 알레르기 주의 |
| 버섯 | 250g |  |
| 당근 | 작은 것 1개 |  |
| 양파 | 1개 |  |
| 사과 퓨레 | 100g |  |
| 무염버터 | 1개 | 알레르기 주의 |
| 채수 | 150g | 선택 |

## 만드는 법

1. 토마토 꼭지 반대편에 십 자 칼집을 냅니다. (영상 0:03)
2. 끓는 물에 토마토를 넣고 껍질이 갈라질 때까지 데친 뒤 꺼냅니다. (영상 0:08)
3. 토마토 껍질을 벗긴 후 믹서기에 넣어 곱게 갈아 줍니다. (영상 0:13)
4. 냄비에 무염 버터 1개를 녹인 뒤 잘게 다진 양파를 넣고 노릇하게 볶아 줍니다. (영상 0:22)
5. 양파가 노릇해지면 다진 소고기를 넣고 겉면만 살짝 익혀 줍니다. (영상 0:27)
6. 잘게 다진 당근과 양송이버섯을 넣고 함께 볶아 줍니다. (영상 0:33)
7. 버섯 향이 올라오면 갈아 둔 토마토와 사과 퓨레를 넣고 끓여 줍니다. (영상 0:38)
8. 채수를 넣고(생략 가능), 중약불에서 약 20분간 국물이 자작해질 때까지 졸여 줍니다. (영상 0:46)
9. 완성된 소스는 한 김 식힌 뒤 용기에 소분하여 냉장(3일) 또는 냉동(2주) 보관합니다. (영상 0:52)

## 먹이기 전에 확인할 것

- 알레르기 주의 재료: 토마토, 소고기, 무염버터 — 처음이면 조금만 먹여 보세요.

월령은 참고 범위예요. 아이가 먹어본 재료와 씹는 정도에 맞춰 조절하고, 걱정되는 증상이 있으면 소아청소년과와 상담해 주세요. AI가 정리한 내용이 영상과 다르면 영상 내용을 따라 주세요.

출처: 도윤이네 밥상 https://www.youtube.com/watch?v=qZrni7o5tq0 · 원문 페이지: https://www.culcat.co.kr/baby/recipe/r_u9ONcO7nb5hz/