# 소고기 브로콜리 미음

> 4~6개월 초기 이유식 소고기 브로콜리 미음. 재료 소고기·브로콜리 외 4개, 조리 11단계. 소고기·소고기 육수 알레르기 주의. 행복한으남매네 영상을 정리해 검수했어요.

- 단계: 초기 이유식
- 참고 월령: 4~6개월
- 식감: 주르륵 흐르는 묽은 미음 농도
- 분량: 80ml 3회분
- 검수: 2026-10-03
- 갱신: 2026-10-03

## 재료

| 재료 | 양 | 비고 |
|---|---|---|
| 물 | 100ml |  |
| 소고기 | 20g | 알레르기 주의 |
| 브로콜리 | 20g |  |
| 쌀가루 | 20g |  |
| 소고기 육수 | 200ml | 알레르기 주의 |
| 베이킹소다 | 1큰술 | 선택 |

## 만드는 법

1. 소고기 20g을 찬물에 담가 약 30분 동안 핏물을 빼 줍니다. (영상 0:07)
2. 브로콜리는 줄기를 제외한 꽃 부분만 잘라내어 20g을 계량합니다. (영상 0:17)
3. 용기에 브로콜리 꽃 부분과 물, 베이킹소다 1큰술 정도를 넣고 살살 흔들어 깨끗이 씻어 줍니다. (영상 0:38)
4. 냄비에 물을 끓이고, 물이 끓으면 손질한 브로콜리를 넣어 1분~1분 30초간 삶아 줍니다. (영상 0:56)
5. 냄비에 핏물을 뺀 소고기와 물을 넣고 끓여 약 10분 동안 푹 삶아 준 뒤, 소고기 삶은 물은 육수로 따로 덜어 둡니다. (영상 1:49)
6. 삶은 브로콜리와 삶은 소고기, 소고기 삶은 물 100ml를 믹서기에 함께 넣고 곱게 갈아 줍니다. (영상 2:07)
7. 냄비에 찬물 100ml와 계량한 쌀가루 20g을 넣고 스패출러로 뭉침 없이 잘 풀어 줍니다. (영상 2:38)
8. 잘 풀어 준 쌀가루물에 믹서로 곱게 간 소고기와 브로콜리를 붓고, 소고기 삶은 물 100ml를 추가로 넣어 잘 섞어 줍니다.
9. 스패출러로 계속 저어 주면서 센불로 끓이다가, 보글보글 끓어오르면 약불로 줄여 주르륵 흐르는 농도가 될 때까지 약 6분간 저어가며 끓여 줍니다.
10. 건더기가 남지 않도록 완성된 소고기브로콜리미음을 거름망에 밭쳐 걸러 줍니다.
11. 거름망에 걸러 준 미음을 이유식 용기 3개에 약 80ml씩 나누어 담고 식힌 후 뚜껑을 닫아 냉장 또는 냉동 보관합니다.

## 먹이기 전에 확인할 것

- 알레르기 주의 재료: 소고기, 소고기 육수 — 처음이면 조금만 먹여 보세요.

월령은 참고 범위예요. 아이가 먹어본 재료와 씹는 정도에 맞춰 조절하고, 걱정되는 증상이 있으면 소아청소년과와 상담해 주세요. AI가 정리한 내용이 영상과 다르면 영상 내용을 따라 주세요.

출처: 행복한으남매네 https://www.youtube.com/watch?v=aBJv_XeW8-Q · 원문 페이지: https://www.culcat.co.kr/baby/recipe/r_y8Pu9x2UwNzT/