중기 · 7~8개월

소고기 비트 죽

Name: 소고기 비트 죽
Yield: 3회분
Cuisine: 한식
Ingredients: 300~400ml 물; 3큰술 쌀; 30g 소고기; 1큰술 비트 퓨레; 3개 비트 (선택)

유튜브 영상 · 4:05

Eunmi “영양사엄마의헬시키친”유튜브 채널 · 영상 원작자

한눈에 보기

소고기 비트 죽은 생후 7~8개월 중기 이유식으로, 소고기·비트 퓨레로 만들어요. 식감은 좁쌀 크기의 알갱이가 있는 묽은 죽예요.

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소고기가 들어 있어요소고기는 보통 생후 6개월부터 쓰는 알레르기 주의 재료예요. 처음이면 조금만 먹여 보세요.

8단계

1깨끗하게 세척한 비트는 껍질을 벗겨 준 뒤 칼로 썰어 줍니다.영상 0:28
2냄비에 썬 비트와 비트가 반쯤 잠길 정도의 물을 넣고 10분간 삶은 뒤, 젓가락이 들어갈 정도로 익으면 잠시 식혀 줍니다.영상 0:56
3삶은 비트에 비트 삶은 물을 약간 추가하여 믹서로 작은 입자가 보일 정도로 갈아 주고, 아이스 큐브에 담아 냉동 보관하여 비트 퓨레를 준비합니다.영상 1:54
4끓는 물에 소고기 30g을 넣고 데쳐 줍니다.영상 3:21
5믹서에 데친 소고기와 불린 쌀 3큰술을 넣고 좁쌀 크기로 갈아 줍니다.영상 3:28
6냄비에 갈아 둔 소고기와 쌀, 물 300~400ml를 넣고 끓여 줍니다.영상 3:35
7물이 끓기 시작하면 비트 퓨레 1큰술을 넣고 저어가며 끓여 줍니다.영상 3:49
8약불에서 뭉근하게 끓여 준 뒤 마지막에 뚜껑을 덮어 뜸을 들이고 용기에 나누어 담아 완성합니다.영상 4:03