중기 · 7~8개월

고구마 사과 죽

Name: 고구마 사과 죽
Total time: 25 min
Yield: 3회분
Cuisine: 한식
Ingredients: 660ml 물; 48g 쌀; 15g 배추; 30g 사과; 30g 고구마; 3장 다시마

유튜브 영상 · 3:39

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한눈에 보기

고구마 사과 죽은 생후 7~8개월 중기 이유식으로, 배추·사과·고구마로 만들어요. 식감은 묽은죽 ~ 보통죽 (재료 크기 3mm 이하)예요. 조리 시간은 약 25분이에요.

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7단계 · 약 25분

1쌀을 깨끗이 씻은 후 분량의 물과 함께 30분~1시간 정도 불려 줍니다.영상 0:22
2불린 쌀과 물을 믹서에 넣고 1/3 ~ 1/4 크기로 갈아 줍니다.영상 0:29
3냄비에 분량의 물과 육수용 다시마를 넣고 끓이다가, 끓어오르면 뚜껑을 열고 약불에서 5분간 더 끓인 뒤 다시마를 건져 육수를 준비합니다.영상 0:35
4고구마와 사과는 3mm 이하 크기로 다져 줍니다.영상 0:56
5배추는 끓는 물에 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜고 3mm 이하 크기로 다져 줍니다.영상 1:45
6냄비에 다시마 육수, 갈아 놓은 쌀, 다진 고구마를 넣고 센 불에서 주걱으로 저어가며 끓여 줍니다.영상 2:24
7죽이 끓어오르면 약한 불로 줄이고 다진 사과와 배추를 넣은 뒤, 쌀이 푹 퍼지도록 적정 농도(묽은죽~보통죽)까지 주걱으로 저어가며 끓여 줍니다.영상 2:45