고구마 연근 소고기죽

한눈에 보기

월령

7~8개월

단계

중기

주재료

고구마, 연근, 소고기

재료 수

5개

조리 단계

14단계

식감

죽과 진밥의 중간 정도

분량

3회분

알레르기 주의

소고기

고구마 연근 소고기죽은 생후 7~8개월 중기 이유식으로, 고구마·연근·소고기로 만들어요. 식감은 죽과 진밥의 중간 정도예요.

재료5

먹이기 전에 확인할 것

• 죽과 진밥의 중간 정도 식감이에요. 아이가 넘기는 정도에 맞춰 물 양으로 농도를 조절해 주세요.
• 월령은 참고 범위예요. 아이가 먹어본 재료와 씹는 정도에 맞춰 조절하고, 걱정되는 증상이 있으면 소아청소년과와 상담해 주세요.
• AI가 정리한 내용이 영상과 다르면 영상 내용을 따라 주세요.

1. 1충분히 불린 쌀은 체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다.영상 0:18
2. 2고구마는 찜기에 넣고 20~30분 정도 푹 쪄서 익힙니다.영상 0:22
3. 3쪄 낸 고구마의 껍질을 벗깁니다.영상 0:29
4. 4껍질을 벗긴 연근은 5mm 정도 두께로 둥글게 썹니다.영상 0:35
5. 5끓는 물에 연근을 넣고 5분간 삶은 뒤 찬물에 가볍게 헹굽니다.영상 0:41
6. 6지방과 힘줄을 제거한 소고기는 찬물에 담가 30분 정도 핏물을 뺍니다.영상 0:51
7. 7냄비에 물 500ml를 넣고 끓여 핏물을 뺀 소고기를 넣고 푹 삶습니다. 삶은 물은 버리지 않고 육수로 사용합니다.영상 1:00
8. 8믹서에 불린 쌀 90g과 물 150ml를 넣고 1/3 크기로 갈아 줍니다.영상 1:19
9. 9찐 고구마 30g을 푸드매셔로 곱게 으깹니다.영상 1:31
10. 10삶은 연근 30g은 3mm 크기로 썹니다.영상 1:39
11. 11삶은 소고기 30g은 잘게 다집니다.영상 1:51
12. 12냄비에 갈아 둔 쌀과 소고기 육수 400ml를 넣고 센 불에서 저어 가며 끓입니다.영상 2:10
13. 13끓기 시작하면 중약불로 줄여 으깬 고구마, 썬 연근, 다진 소고기를 넣고 9~10분 정도 더 끓입니다.영상 2:17
14. 14죽과 진밥의 중간 정도 농도를 확인하고 식힌 뒤 그릇에 담아 완성합니다.영상 2:31

계량분량이나 조리 시간 일부는 영상에서 확인해 주세요

자주 묻는 질문

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