닭고기 콜리플라워 애호박죽

한눈에 보기

월령

7~8개월

단계

중기

주재료

닭고기, 콜리플라워, 애호박

재료 수

6개

조리 단계

10단계

조리시간

약 35분

식감

3mm 이하 입자의 보통 죽 농도

분량

3회분

알레르기 주의

닭고기

닭고기 콜리플라워 애호박죽은 생후 7~8개월 중기 이유식으로, 닭고기·콜리플라워·애호박으로 만들어요. 식감은 3mm 이하 입자의 보통 죽 농도예요. 조리 시간은 약 35분이에요.

재료6

먹이기 전에 확인할 것

• 3mm 이하 입자의 보통 죽 농도 식감이에요. 아이가 넘기는 정도에 맞춰 물 양으로 농도를 조절해 주세요.
• 월령은 참고 범위예요. 아이가 먹어본 재료와 씹는 정도에 맞춰 조절하고, 걱정되는 증상이 있으면 소아청소년과와 상담해 주세요.
• AI가 정리한 내용이 영상과 다르면 영상 내용을 따라 주세요.

1. 1찬물에 중기 쌀가루를 충분히 풀어 줍니다.영상 0:20
2. 2닭고기는 편으로 썰어 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 제거해 줍니다.영상 0:25
3. 3냄비에 분량의 물, 핏물을 뺀 닭고기, 육수용 양파를 함께 넣고 끓여 육수를 냅니다.영상 0:32
4. 4육수가 끓어오르면 거품 등 불순물을 걷어내고 약불로 줄인 뒤 5분 정도 더 끓여 육수를 완성합니다.영상 0:43
5. 5육수용 양파는 건져 버리고 고기만 건져내어 3mm 이하의 크기로 다진 후 절구를 이용해 곱게 으깨어 줍니다.영상 0:50
6. 6다른 냄비에 콜리플라워가 잠길 정도의 물을 붓고 끓으면 콜리플라워를 넣어 살짝 데친 뒤 3mm 이하의 크기로 다집니다.영상 1:50
7. 7애호박을 3mm 이하의 크기로 다져 줍니다.영상 2:05
8. 8준비한 육수에 물에 푼 중기 쌀가루, 다진 닭고기, 애호박을 넣고 센 불에서 저어가며 끓여 줍니다.영상 2:23
9. 9끓어오르면 약불로 줄인 뒤 다져 놓은 콜리플라워를 넣어 줍니다.영상 2:37
10. 10눌어붙지 않게 저어가며 보통 죽 정도의 농도가 될 때까지 끓여 완성합니다.

계량분량이나 조리 시간 일부는 영상에서 확인해 주세요

자주 묻는 질문

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