이유식을 부탁해연근유자절임
유튜브 영상 · 2:10
슬기로운요리생활유튜브 채널 · 영상 원작자한눈에 보기
- 월령
- 12개월 이상
- 단계
- 유아식
- 주재료
- 연근, 식초, 유자청
- 재료 수
- 6개
- 조리 단계
- 8단계
- 식감
- 아삭한 질감
- 알레르기 주의
- 등록된 재료 없음
연근유자절임은 생후 12개월 이상 유아식 이유식으로, 연근·식초·유자청으로 만들어요. 식감은 아삭한 질감예요.
재료6
먹이기 전에 확인할 것
- 아삭한 질감 식감이에요. 아이가 넘기는 정도에 맞춰 물 양으로 농도를 조절해 주세요.
- 월령은 참고 범위예요. 아이가 먹어본 재료와 씹는 정도에 맞춰 조절하고, 걱정되는 증상이 있으면 소아청소년과와 상담해 주세요.
- AI가 정리한 내용이 영상과 다르면 영상 내용을 따라 주세요.
만드는 법
- 1연근은 필러로 껍질을 벗긴 뒤 깨끗하게 씻어줍니다.영상 0:04
- 2연근 150g을 일정한 두께로 얇게 썰어 갈변을 막기 위해 식초물에 담가둡니다.영상 0:15
- 3식초물에 담가두었던 연근을 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈 물기를 뺍니다.영상 0:33
- 4팔팔 끓는 물에 연근을 넣고 20초간 데친 뒤, 물에 씻지 않고 체에 밭쳐 그대로 식힙니다.영상 0:38
- 5냄비에 물 100ml, 유자청 건더기 50g, 식초 1큰술, 소금 1꼬집을 넣습니다.영상 0:48
- 6불을 켜고 부르르 끓어오르는 순간부터 10초간 끓인 뒤 불을 끕니다.영상 1:40
- 7용기에 식힌 연근을 차곡차곡 담고 뜨거운 상태의 절임소스를 붓습니다.영상 1:55
- 8뚜껑을 닫고 실온에서 5~6시간 보관한 뒤, 냉장고에서 5~6시간 추가 숙성시켜 차갑게 완성합니다.영상 2:03
계량영상에서 분량과 조리 시간을 수치로 알려 줘요
자주 묻는 질문
연근은 몇 개월부터 먹일 수 있나요?
보통 생후 6개월부터 이유식에 쓰기 시작해요. 처음이면 한 가지 새 재료만 소량으로 주고 2~3일 반응을 살펴 주세요.
식초는 몇 개월부터 먹일 수 있나요?
보통 생후 6개월부터 이유식에 쓰기 시작해요. 처음이면 한 가지 새 재료만 소량으로 주고 2~3일 반응을 살펴 주세요.
유아식 이유식 식감은 어느 정도인가요?
유아식은 돌 이후 아이가 가족과 같은 식사를 하도록 준비하는 식단이에요. 재료는 어른과 비슷하지만 간을 약하게 하고, 덩어리 크기와 질감을 아이에 맞춰요.
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AI가 영상을 분석해 정리했어요 · 검수 완료 2026.10.02 · 원본 한국어 영상을 한국어로 정리했어요
영상의 저작권은 슬기로운요리생활 채널에 있어요. 정리 글은 이유식을 부탁해가 작성했어요.