청경채 김가루 쇠고기죽

한눈에 보기

월령

7~8개월

단계

중기

주재료

소고기, 청경채, 김

재료 수

6개

조리 단계

9단계

조리시간

약 40분

식감

적당히 퍼진 쌀알과 잘게 다진 채소 및 고기 입자가 있는 죽

분량

3회분

알레르기 주의

소고기

청경채 김가루 쇠고기죽은 생후 7~8개월 중기 이유식으로, 소고기·청경채·김으로 만들어요. 식감은 적당히 퍼진 쌀알과 잘게 다진 채소 및 고기 입자가 있는 죽예요. 조리 시간은 약 40분이에요.

재료6

먹이기 전에 확인할 것

• 적당히 퍼진 쌀알과 잘게 다진 채소 및 고기 입자가 있는 죽 식감이에요. 아이가 넘기는 정도에 맞춰 물 양으로 농도를 조절해 주세요.
• 월령은 참고 범위예요. 아이가 먹어본 재료와 씹는 정도에 맞춰 조절하고, 걱정되는 증상이 있으면 소아청소년과와 상담해 주세요.
• AI가 정리한 내용이 영상과 다르면 영상 내용을 따라 주세요.

1. 1분량의 물 50cc 정도에 쌀가루를 5분 정도 불려 줍니다.영상 0:17
2. 2다진 쇠고기는 체망에 담아 찬물에서 핏물을 제거해 줍니다.영상 0:23
3. 3남은 분량의 물에 다진 쇠고기와 양파를 넣고 끓여 줍니다.영상 0:28
4. 4육수가 끓어오르면 불순물을 걷어 내고 약불로 줄인 뒤 5분 정도 더 끓여 줍니다.영상 0:41
5. 5양파는 사용하지 않고 쇠고기만 건져 절구를 이용해 곱게 으깨 줍니다. (육수는 용기에 따로 보관합니다.)영상 0:50
6. 6청경채는 잎 부분만 자른 후 끓는 물에 데쳐 3mm 크기로 다져 줍니다.영상 1:44
7. 7김은 비닐에 넣어 잘게 부숴 줍니다.영상 2:02
8. 8육수에 쌀과 쇠고기를 넣고 센 불에서 주걱으로 저어 가며 끓여 줍니다.영상 2:13
9. 9죽이 끓어오르면 약한 불로 줄이고 청경채를 넣어 쌀이 푹 퍼지도록 적정 농도까지 끓인 후 김가루를 넣어 줍니다.영상 2:26

계량분량이나 조리 시간 일부는 영상에서 확인해 주세요

자주 묻는 질문

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