닭고기 미음

한눈에 보기

월령

4~6개월

단계

초기

주재료

닭가슴살 또는 닭안심

재료 수

5개

조리 단계

9단계

식감

마요네즈 정도의 농도 (식으면 되직해지므로 살짝 묽은 상태)

분량

80ml 기준 3끼 분량

알레르기 주의

닭가슴살 또는 닭안심, 닭고기 육수

닭고기 미음은 생후 4~6개월 초기 이유식으로, 닭가슴살 또는 닭안심으로 만들어요. 식감은 마요네즈 정도의 농도 (식으면 되직해지므로 살짝 묽은 상태)예요.

재료5

먹이기 전에 확인할 것

• 마요네즈 정도의 농도 (식으면 되직해지므로 살짝 묽은 상태) 식감이에요. 아이가 넘기는 정도에 맞춰 물 양으로 농도를 조절해 주세요.
• 월령은 참고 범위예요. 아이가 먹어본 재료와 씹는 정도에 맞춰 조절하고, 걱정되는 증상이 있으면 소아청소년과와 상담해 주세요.
• AI가 정리한 내용이 영상과 다르면 영상 내용을 따라 주세요.

1. 1닭가슴살의 지방을 제거해 20g씩 소분하고, 쌀 25g과 닭고기 20g을 물에 1시간 정도 담가 둡니다.영상 0:09
2. 2냄비에 물 500ml와 핏물을 뺀 닭고기를 넣고 끓여 육수를 만듭니다.영상 0:48
3. 3육수가 끓기 시작하면 위로 떠오른 불순물을 걷어 낸 뒤 약불에서 5분 더 끓입니다.영상 0:59
4. 4삶은 닭고기에 닭고기 육수 100ml를 넣고 믹서로 곱게 갈아 그릇에 덜어 둡니다.영상 1:48
5. 5불린 쌀에 물 50ml를 넣고 믹서로 곱게 갈아 줍니다.영상 2:06
6. 6냄비에 간 쌀과 육수 250ml를 넣고 뭉치지 않게 잘 저어가며 끓입니다.영상 2:19
7. 7내용물이 끓기 시작하면 중약불로 줄인 뒤 갈아 둔 닭고기를 넣습니다.영상 3:26
8. 8식었을 때 되직해지는 것을 감안하여 원하는 농도보다 살짝 묽을 때까지 잘 저어가며 끓인 뒤 불에서 내립니다.
9. 9끓인 미음을 고운 체망에 걸러 줍니다.

계량분량이나 조리 시간 일부는 영상에서 확인해 주세요

자주 묻는 질문

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