쇠고기 청경채 미음

한눈에 보기

월령

5~6개월

단계

초기

주재료

청경채, 소고기

재료 수

4개

조리 단계

7단계

조리시간

약 30분

식감

마요네즈 묽기

분량

3회분

알레르기 주의

소고기

쇠고기 청경채 미음은 생후 5~6개월 초기 이유식으로, 청경채·소고기로 만들어요. 식감은 마요네즈 묽기예요. 조리 시간은 약 30분이에요.

재료4

먹이기 전에 확인할 것

• 마요네즈 묽기 식감이에요. 아이가 넘기는 정도에 맞춰 물 양으로 농도를 조절해 주세요.
• 월령은 참고 범위예요. 아이가 먹어본 재료와 씹는 정도에 맞춰 조절하고, 걱정되는 증상이 있으면 소아청소년과와 상담해 주세요.
• AI가 정리한 내용이 영상과 다르면 영상 내용을 따라 주세요.

1. 1쌀을 깨끗이 씻어 30분~1시간 정도 불린 후 약간의 물과 함께 믹서에 넣고 곱게 갈아 줍니다. (쌀가루를 쓸 경우 생략 가능합니다.)영상 0:16
2. 2쇠고기는 얇게 편 썬 후 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 빼 줍니다.영상 0:36
3. 3편 썬 쇠고기에 분량의 물을 넣고 삶아 육수를 내고, 쇠고기를 건져내 믹서로 갈거나 절구에 곱게 찧어 줍니다. (물이 끓어오르면 약한 불로 줄여 5분 정도 삶습니다.)영상 0:45
4. 4청경채는 잎 부분만 잘라 끓는 물에 20초간 데친 후, 찬물에 헹궈 물기를 짜고 믹서로 갈거나 절구로 곱게 찧어 줍니다.영상 2:20
5. 5쇠고기를 삶은 육수에 간 쌀(또는 쌀가루)을 넣고 센 불에서 주걱으로 저어 가며 끓여 줍니다.영상 3:47
6. 6미음이 끓어오르면 약한 불로 줄이고 쇠고기와 청경채를 넣고 푹 퍼지도록 적정 농도(마요네즈 묽기)까지 끓여 줍니다.영상 3:58
7. 7완성된 미음을 고운 체에 주걱으로 걸러 줍니다.

계량분량이나 조리 시간 일부는 영상에서 확인해 주세요

자주 묻는 질문

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