청경채 비트 소고기 진밥

한눈에 보기

월령

9~11개월

단계

후기

주재료

청경채, 소고기, 비트

재료 수

7개

조리 단계

9단계

식감

성인죽 정도의 걸쭉한 농도 (3배죽)

분량

1회분

알레르기 주의

소고기, 소고기 육수

청경채 비트 소고기 진밥은 생후 9~11개월 후기 이유식으로, 청경채·소고기·비트로 만들어요. 식감은 성인죽 정도의 걸쭉한 농도 (3배죽)예요.

재료7

먹이기 전에 확인할 것

• 성인죽 정도의 걸쭉한 농도 (3배죽) 식감이에요. 아이가 넘기는 정도에 맞춰 물 양으로 농도를 조절해 주세요.
• 월령은 참고 범위예요. 아이가 먹어본 재료와 씹는 정도에 맞춰 조절하고, 걱정되는 증상이 있으면 소아청소년과와 상담해 주세요.
• AI가 정리한 내용이 영상과 다르면 영상 내용을 따라 주세요.

1. 1깨끗이 씻은 쌀을 물에 담가 6시간 이상 충분히 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼고, 살짝 질게 밥을 짓습니다.영상 0:21
2. 2청경채는 끓는 물에 넣고 1분간 데친 다음 찬물에 담가 식힌 뒤 체에 밭쳐 손으로 물기를 꼭 짭니다.영상 0:42
3. 3지방과 힘줄을 제거한 소고기는 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 뺍니다.영상 1:44
4. 4냄비에 물 300ml를 넣고 끓여 소고기를 넣고 푹 삶아 건져 내고, 육수는 따로 걸러 둡니다.영상 1:53
5. 5데친 청경채의 잎 부분만 5~8mm 크기로 썰고, 비트도 5~8mm 크기로 썹니다.영상 2:09
6. 6삶은 소고기는 3~5mm 크기로 잘게 썹니다.영상 2:38
7. 7냄비에 소고기 육수 150ml, 진밥, 청경채, 비트, 소고기를 넣고 센불에서 끓입니다.
8. 8끓기 시작하면 중약불로 줄여 저어가며 10분간 끓여 성인죽 정도의 걸쭉한 농도를 맞춥니다.
9. 9한 김 식힌 뒤 그릇에 담아 완성합니다.

계량분량이나 조리 시간 일부는 영상에서 확인해 주세요

자주 묻는 질문

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